Tarta de pera con chocolate
Ingredientes para la masa:
- 200 g de harina
- 100 g de mantequilla (sacar de la nevera para que esté blandita)
- 60 g de agua
- un pizca de sal
- una cucharadita de azucar
Si se hace a mano se mezclan los trocitos de mantequilla con la harina y el azucar y luego se añade el agua, se une rapido, no se amasa. Se hace una bola y se mete en la nevera un ratito, asi la mantequilla se enfria y la masa se vuelve un poquito mas dura.
Ingredientes para el relleno de la tarta:
- 200g de chocolate negro para fundir.
- 1 tarrina de nata liquida
- 2 huevos
- un bote de peras en almibar
- 50g de azucar
Preparacion
Extender la masa de la tarta en un molde anti adhesivo.
Fundir el chocolate al baño maria o 1 minuto y medio en el micro-ondas.
Cuando esté bien fundidito y liso se vierte por encima de la masa cruda. Se pone en la nevera un rato para que se solidifique el chocolate.
Poner las peras por encima y añadir la mezcla de huevos, nata liquida y azucar.
Poner en horno medio-alto durante 30 minutos aproximadamente.
Deliciosa! sobre todo que no se ve el chocolate y se conserva la sorpresa hasta que se corta la tarta y aparece la capita negra...
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