cocinARTE

Esta ensalada no solo es bonita, sino espectacular!

Lo mejor es tener flores silvestres para decorar, y si se comen, mejor aun! yo la hago con unas flores que salen en los jardines en primavera en esta campiña francesa que se llaman "primaveras"

Ingredientes:

una piña cortada por la mitad, mejor pequeña para que cada comensal pueda tener su media piña a modo de plato. Queda lindo y es muy sencillo.

Cortar la piña y mezclarla con lo que uno quiera: por ejemplo gambas, salmon ahumado, taquitos de jamon york, lechuga picada, manzana o pomelo. Yo hago una salsa con mayonesa y yogur y decoro con canonigos y primaveras.